Tunggulah hingga oven mencapai suhu yang ditentukan.
Suhu bakar ayam dalam oven.
Jangan terlalu sering membuka pintu oven agar panas oven tidak keluar sehingga proses pemasakan menjadi lebih lama.
Lagi lama lagi bagus supaya perasanya semua meresap dalam ayam.
Sapukan mentega dua atau tiga kali di permukaan ayam sehingga masak dan kulitnya garing.
Jika sudah matang angkat dari oven dan tutupi ayam dengan aluminium foil selama 15 menit.
Masukkan dulang ke.
Jika anda langsung memotong ayam setelah diangkat dari oven sarinya akan hilang dan membuat sari ayam.
Sambil tunggu tu rendamkan lidi dalam air.
Bakar selama 1 jam 1 1 2 jam sehingga masak.
Marinasi kembali ayam dengan olesan bumbu sederhana berupa bawang merah bawang putih garam merica dapat pula ditambah cabai atau kecap tergantung selera.
Resep ayam bakar paniki unik enak.
Masaklah dengan memakai api atas dan bawah agar matangnya jadi merata.
Jadi daging tak perlu dicucuk dengan lidi.
Diamkan selama waktu pemanggangan yang direkomendasikan.
Untuk bakar boleh guna arang biasa atau pemanggang ajaib serta oven jika guna oven bakar selama 1 jam atau sehingga masak dengan suhu 220 c guna.
Pangganglah daging di dalam oven.
Cara penyediaan ayam bakar madu.
Apabila siap bolehlah cuba lihat isi dalamnya sama ada cukup masak.
Pada 9 10 menit pertama keluarkan ayam lalu buka kertas alumunium.
Lepas tu bolehlah bakar dalam oven.
Saya guna suhu 200c.
Rendam cucuk lidi.
Panaskan oven ke tahap maksimum.
Keluarkan sayap ayam yang sudah direndam di dalam bumbu masaklah sampai bumbunya mengental.
Ini akan membuat sarinya tinggal.
Kemudian perapkan ayam tadi dalam peti sejuk.
Sebab saya membakar ayam tanpa dipotong jadi saya bakar memang agak lama dengan suhu yang perlahan supaya ianya betul betul masak.
Lagi lama lagi sedap.
Kemudian tunggu lagi selama 40 menit sampai bagian terdalam ayam memiliki suhu 76 sampai 82 derajat celcius.
Kemudian keluarkan ayam dan bakar selama 1 jam atau lebih mengikut cita rasa pada suhu 200 c.
Sekali sekala saya keluarkan dari oven dan siramkan dengan minyak supaya ianya tidak kering.
Kalau saiz oven lebih besar gunakan suhu yang lebih tinggi.
Orang kata elok rendam dalam 1 jam sebab nak elak dia senang patah atau isi melekat.
Sumbatkan hirisan seleri parsli separuh daripada bawang besar di dalam perut ayam.
Pindahkan loyang ke dalam oven.
Dah perap baru cucuk kat lidi.
Sediakan bahan perap dan perap lama lama.
Perap di dalam peti sejuk selama 2 3 jam.
Selepas 1 2 jam pertama siram ayam dengan kuah perapan dan tuang minyak sedikit supaya ayam tidak kering.
Pastu celupkan serai dalam minyak dan tepuk atas satay masa bakar.
Hati hati jangan terbakar lidinya atau daging hangus.
Bahan a yang siap dikisar dicampur bersama bahan b lumur pada ayam yang telah dibersihkan masukkan dalam plastik dan perap ayam selama 2 jam minima atau semalaman di dalam peti sejuk pada bahagian bawah.
Panggang di dalam oven dengan suhu 160 derajat celsius hingga 180 derajat celsius selama 12 menit.
