Panaskan oven dengan suhu sekitar 200 derajat celcius.
Suhu oven lapis legit.
Angkat dari oven tekan2 permukaan cake dengan penekan khusus lapis legit kemudian tuangi lagi dengan 1 sendok sayur adonan cake keatas lapisan pertama ratakan.
Masukan lagi 2 sendok sayur adonan ke dalam loyang.
Jd waktu pemanggangan menyesuaikan besarnya api atas yg dipakai.
Memanggang lapis legit ini harus dengan suhu oven tinggi dan hanya sebentar saja untuk tiap lapisnya.
Oven dengan menggunakan api atas dengan suhu 170 c selama 7 menit.
Aq suhu oven turun sampe 150 c.
Memanggang lapis legit umumnya dengan suhu yang tinggi selama 5 menit saja untuk setiap lapisnya hingga bagian atas mulai berwarna kecoklatan.
Gpp gak akan mempengaruhi hasil.
Aq 10menit lapisan atas udah coklat banget.
Hal ini tentu saja menguntungkan saat anda menggunakannya untuk memanggang bolu gulung atau lapis legit.
Oven khusus lapis legit ukuran besar p 95 x l 95 x t 45 tinggi kaki 45 cm 7 200 000 kapasitas 1 70 x 70 cm loyang 9 potong kue ukuran 20x20 cm.
Berbeda dengan kue lapis biasa membuat kue lapis yang satu ini tidak gampang namun bukan berarti kamu tidak bisa membuatnya.
Kurang lebih lima menit setelah dikeluarkan bisa ditekan tekan dengan penekan khusus lapis legit atau bisa juga pakai alas loyang yang.
Kalau tangan kuat hingga hitungan ke 15 kesimpulannya suhu oven di bawah 180 derajat c.
Pastikan lapisan matang sebelum melapisi dengan adonan kembali.
Tips memanggang lapis legit gelembung di permukaan kue yang gosong.
Lapis legit memiliki tekstur yang padat oleh karena itu perlu dilakukan penekanan lapisan.
Oven dengan suhu 180 c dengan api atas yang besar.
Nah pas pake api atas aj suhu oven akan turun.
Lapis legit lapis legit adalah kue mewah yang selalu hadir di saat momen istimewa seperti lebaran atau natal.
Panggang dengan api atas selama 7 menit.
Panaskan oven terlebih dahulu.
Lakukan sampai adonan habis.
Udah ngak sabaran panas2 dipotong jadinya jelek deh emang ideal motong kue kalau udah dingin ini resep sama dengan lapis legit yg pernah di share tp berhubung pakai telur ayam negri jadi putihnya aku kurangin trus loyangnya bulat jadi kelihatan kuenya lebih tinggi.
Mixer kembali 200 ml putih telur dam ctt campur dengan 1 3 lagi adonan a.
Kalau hanya kuat hingga hitungan ke 10 suhu 200 derajat atau lebih.
Tunggu sampai lapisan atas coklat tua.
Ulangi lagi step diatas sampai semua bahan adonan habis.
Kalau tidak punya termometer suhu bisa diraba dengan lengan kita.
Akan tetapi ada beberapa oven yang tidak menyediakan api atas bawah sehingga anda harus lebih cermat dalam memilih oven listrik.
Modal untuk sukses membuat lapis legit adalah belajar telaten dan menyimak langkah langkah pembuatannya secara seksama.
Untuk lama panggangnya jg disesuaikan dgn oven masing2 ya mba vivin dipanggang sekitar 12menit.
